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1、优点：功能合二为一，节省空间，实用性强。

2、蒸烤箱的功能众多，包括：纯蒸、纯烤、蒸烤结合、发酵、除菌、解冻等，满足烹饪需求2、缺点：使用寿命不长，蒸烤箱因为有水蒸汽，会导致加热管或者腔内的其他金属物品遭到腐蚀，从而影响蒸烤箱寿命。

3、蒸烤箱的蒸汽导管氧化问题3、蒸烤一体机的选择：选择大牌子或者大厂家，质量安全有保证，如华帝，美的，老板，方太等等。

4、容量大小能满足所需出水系统是否良好加热管的数量以及所在位置散热性能是否良好4、工作原理：是直接用电热丝，电热管所产生的高温来煎烤物品，烤的功能的加热是热辐射直接作用在物体上，蒸的功能的加热是通过水蒸汽来加热。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。